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笠岡ラーメン！
笠岡ラーメン！
笠岡ラーメン！
わたしは笠岡ラーメンフリークです。
大体のお店に行ったことがありますが
なぜが行ったことがなかった
(行った気になってた)
おかやまのふじ井さんへ行ってきました。
ご主人は
フレンチシェフがバックボーンで
本場笠岡の坂本で
修業されたそうです。
美しい。
とっても美味しかったです。
結構さっぱり目なので
濃いめが好きな方は
卓上のたれを追加して
自分好みの濃さに味変できます。
ちなみに
わたしはラーメンには
チャーハンではなく
白米派なのでとっても健康的です。
かしわを白米に乗せて
スープを掛けたら
出汁茶漬けの完成です。
最高でした。
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